Décryptage des dernières tendances et innovations culinaires de 2021
“Dans le monde de la gastronomie, les tendances émergent, évoluent et disparaissent parfois aussi rapidement que les saisons. En 2021, l’innovation en cuisine a pris une tournure particulièrement passionnante, alliant audace culinaire et souci de durabilité. Connectons-nous d’abord à l’univers des protéines alternatives. Face à l’augmentation de la population mondiale et aux crises climatiques, le […]